¥1,095
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有機麦みそに使われている大麦は国内の有機栽培されたもの。国産有機大麦はなかなか生産してくださる方がいなくて、入手することが困難な状況でございます。(自給率0.06%)その大麦をふんだんに使い、香り高い麦みそを仕込みました。米味噌では味わえない麦の香りと味わい深い風味が特徴です。希少な国産大麦を使用。麦をふんだんに使い、麦のコクと深みを醸す。
(原材料)国産有機大麦。国産有機大豆。塩田結晶塩。地下水仕込み