説明
いずれの商品も酸処理は行わずに生産されたものです。また海苔はビタミン豊かな自然食品ですので、大事な方や自然派志向の方への贈り物にも最適です。
生産者は手間を惜しまず、愛情を持って海苔を育てています。この海苔の生育に適した環境と、生産者の愛情がたっぷりの海苔の美味しさの源です。出水の海苔養殖では、世の中では一般的になった酸処理を行ってません。酸処理することで生産効率が上がり、海苔の病気の病原体の細菌や、他の藻類の繁殖を抑えることができ、生産者の手間が省かれます。その一方で酸が海を汚染したり、海苔の風味が損なわれるといった弊害があると言われております。自然に近い状態、自然のままの風味、出水では自分達の海を汚すものは使わない、また自然に近い環境で育てることにこだわっています。
