説明
生育三年以上経過した茶樹から収穫された茶葉を使用し、熟成を加え焙煎したお茶です。ほうじ茶よりも香りが高く、また違った味わいを楽しむことができます。香ばしい香りと芳醇で奥深い味わいが魅力のお茶です。カフェインが少ないお茶です。茶葉をねかして熟成させて焙じたものです。茶葉が熟成しているので、味がまろやかになり、旨みがでてきています。通常のお茶に比べてカフェインが少ないのが特徴です。新芽の部分ではなく、その下の方の軸の部分なので、あまり太陽にあたっておりません。 根菜類は太陽の光を浴びていない陽性で、身体を温める作用があります。 三年番茶も陽性です。
