説明
高知県西部、地元でも海の美しさで知られる大方町。そこできれいな海水を汲み上げ、愛情いっぱいに育て上げた本物の「塩」です。是非ご賞味ください。「美味海（うまみ）」は自然海塩。自然海塩とは、海水を汲み上げ、風と太陽の力を利用して海水を濃縮させ、釜で煮詰める方法や、濃縮させた海水を天日で結晶させる方法などをいいます。
澄んだ海水を汲み上げて、加熱処理を一切せず、天日だけで乾燥して作り出した、うまみたっぷりの天日塩です。ハウスのなかで南国の力強い天日にさらし、結晶し始めたころに一日に2度やさしく手揉みする、美味海こだわりの丁寧な製法で、粒も細かいしっとりとした塩となります。海水中の豊富なミネラルが無駄なく取り込まれ、塩本来の旨味が最高に引き立ち、甘みのあるすばらしい出来上がりのお塩です。
