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北海道産全粒小麦粉と質のよいグルテンを使い、職人が手作業で作り上げています。もっちりとした食感。コクと旨味があります。膨張剤不使用。(原材料)全粒粉麦粉・小麦たんぱく質(グルテン)
質の良いグルテンと全粒粉麦を使用しているので甘くてしっかりとした食感です。膨張剤や添加物などは一切使用していない昔ながらではの製法で、全て職人の腕と経験の手作業で造られています。良質たんぽく質として、カツや煮物などさまざまなお料理にもお使いいただけます。