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三重県産、上質な1等及びA級品のみを仕入れ、伊勢志摩地方に古くから伝わる「伊勢製法」(蒸気で2時間~2時間半ほど蒸し上げてふっくらやわらかく仕上げる方法)にて製造。乾燥も栄養の損なわれない天日乾燥にこだわっております。肉厚でしっかりとした歯ごたえが特徴のヒジキです。
ひじきは、カリウム、カ ルシウム、鉄分、食物繊維を含みます。たんぱく質、ビタミンC・Dを含む食品と一緒に摂ると鉄分、カルシウムの吸収を助けてくれます。健康維持のために、ひんぱんに食べたい食材ですね。