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アラメはカルシウム、食物繊維、鉄分、たんぱく質などが含まれていて、とても栄養価の高い海藻です。
マクロビオティック食材、すぐに戻して食べられますので、調理も簡単です。磯の香りも高く、煮物、酢和え、野菜炒めや汁物の中に入れるなどさまざまな料理にお使い下さい。