説明
奥出雲仁多地方の井上醤油店。昔ながらの古式製法により二年間じっくり熟成させました。自然醗酵の濃口醤油です。天然発酵特有の広がりのある味わい、色調、香りをお楽しみ下さい。原材料の大豆、小麦は国内産です。（原材料）大豆・小麦・食塩（塩分含有率）16％～17％（保存方法）古式しょうゆは、酵母の生きている醤油です。まれに産膜酵母が発生することがあります。開栓後は冷蔵保存をお願いいたします。
国産の大豆を使い、昔ながらの古式製法により、蔵付き酵母たっぷりの蔵で、2年間じっくり熟成させた天然醸造の濃口醤油です。 煮物からタレ、さっぱりとしたつけ醤油までオールラウンドにお使いいただけます。
