説明
皮をむいたレンズ豆です。水に戻す必要がなく、15～20分くらいで煮えます。やわらかいので子どもが喜びます。スープによく使われます。
赤レンズ豆は茶レンズ豆（皮付き）と同じく栄養たっぷりです。特にビタミンB群がたっぷり含まれているんです。ジャガイモと同じように料理でき、しかもビタミン類はジャガイモの数倍以上含まれているんです。鉄分も食物繊維もたっぷりです。
赤レンズ豆のピューレと少量の小麦粉に具材は茹でた緑レンズ豆にお好みの具を入れていただいて、焼いたらふわふわパンケーキの出来上がり！お子様のおやつにも大活躍です。
