無農薬全粒強力粉 500g

540円(税40円)

佐賀県産。南部小麦です。粉の酸化を避けるために注文をいただいてから、石臼で自家製粉しております。小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものである。胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含む。ビタミンB1の含有量も高い。