秋月産・天然本くず粉微粉末 100g

499円(税37円)

天然の葛根から精製を重ね、厳寒の頃長時間、自然乾燥する。昔ながらの製法を継ぎ最新の設備で精度の高い本葛粉を産みだしています。お料理やお菓子作りにも使いやすい微粉末タイプです。葛粉は、葛湯、葛きり、または、風邪薬の葛根湯で知られるとおり、様々な薬効があることで有名です。昔より、家庭の常備薬のような使い方をされてきた珍しい食材といえるでしょう。腹痛や、下痢、冷え、二日酔いなどに良いとされていて、葛粉に熱湯を注いでつくる葛湯で頂きます。消化も良く、体が温まるので、病中の食欲の無い時などの体力回復の食材としては最適かもしれません。