国産 洗いえごま 50g

378円(税28円)

エゴマ(荏胡麻)は一年生のシソ科植物で、東アジアで食べ物として栽培されている植物です。エゴマはゴマの仲間とよく間違われますが、実はシソと学名が同じ(Perilla ペリラ)植物です。原料は、農薬や化学肥料を使用せずに栽培した国産えごまです。※生の実ですので、厚手の鍋やフライパン等で煎り、ごまと同じような用途でお使いください。

食べ方がゴマとよく似ていますが、エゴマの成分・効能はゴマとは全く違います。なぜならエゴマにはアルファ・リノレン酸という健康によい油が60%以上も含まれていますが、ゴマにはそれがほとんどないからです。