マクロビオティック料理教室

 

一年間の基本クラスでは、季節ごとに身体と心を整えるメニューと、マクロビオティックについて、食品のクオリティ、砂糖・乳製品・油脂について、お手当法初級、望診法初級、環境問題など、調理実習とあわせて食に関するさまざまなことを学びます。
2年目は… 自由に選択できます。

 

   
陰陽五行と望診クラス

陰陽五行と望診クラス(2年次クラス)

身体の不調がどこからきているのか。快適に過ごすにはどのようにすれば良いのか、自分の体をコントロールするには?
もって生まれた体質と今の体質を理解した上で、どのように食事をするのかを陰陽五行理論で学びます。
望診では実際に体を診る技術を身に付け、不調の原因を探る方法を学びます。 病気の治療を目的としたプログラムではありません。あくまでも個人の健康のために役立てるものです。
 

 
クッキング&ヒーリング

クッキング&ヒーリングクラス(2年次クラス)

プロの料理人から直接学べる特別なレッスン。
切る、茹でる、蒸す、煮る、揚げる、焼く、炒める、全ての調理法を学ぶクラス。
テクニックの習得はもちろん、シェフの長年の経験からつちかった話になるほど!納得!の講義&実習。
テクニック以上に大切なことは?相手の思考や行動にどれだけ影響するの?料理をすることが、いかに深いことか、見直し、楽しくなる授業です。

 
  予定時間   定  員
陰陽五行&望診クラス 11:00~16:00 募集中
クッキング&ヒーリングクラス 11:00~16:00 募集中
 

参加費:陰陽五行&望診クラス291,600円
※クッキング&ヒーリングクラスは129,600円

医療行為、特定の食物アレルギー対応ではございません。
あくまでもご自分の体調管理、健康維持のためのプログラムです。食物アレルギーをお持ちの方は、事前にご相談ください。
お振り込み確認後、正式な予約確定となります。お振り込み後の返金など、お客様のご都合によるキャンセルの場合はお受けいたしかねます。 ご注意ください。キャンセルの可能性のある方はご遠慮お願いいたします。

 
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五行応用クラス

陰陽五行と望診応用クラス(3年次クラス)

2年次クラスで学んだ事を更に深く勉強するクラスです。
マクロビオティックと薬膳の理論を組み合わせ、個々の体調を見極め生徒同士で症状に合わせたお手当のドリンク、湿布、食事指導を行います。また食事指導に加え、冷え取りのマッサージや腸のマッサージなど手技も学ぶことのできる応用範囲の広いプログラムです。2年次クラス終了後、テストに合格した方のみ進級できるクラスです。

 
  予定時間   定  員
五行応用クラス 11:00~16:00 募集中
 

参加費:259,200円

医療行為、特定の食物アレルギー対応ではございません。
あくまでもご自分の体調管理、健康維持のためのプログラムです。食物アレルギーをお持ちの方は、事前にご相談ください。
お振り込み確認後、正式な予約確定となります。お振り込み後の返金など、お客様のご都合によるキャンセルの場合はお受けいたしかねます。 ご注意ください。キャンセルの可能性のある方はご遠慮お願いいたします。

 
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Essentiel講師の紹介

 

 

講師・食事療法士 柿木太郎株式会社Eclat des jours 代表
講師・食事療法士


柿木 太郎

 

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Essenntiel 認定講師
日本心理学会認定心理士


岩 浩子

 

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Essentiel受講者の声

 

 
経理事務
今も時々、テキストを読み返しますが、読みやすくわかりやすいと思います。 食べる事、そして食べるための料理は人の基本というのを改めて教えていただき感謝しています。
 

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主婦
教室やスタッフの雰囲気はいかがでしたか クラス受講中のシェフとひろこ先生のかけあいが大好きです。 お二人のウィットに富んだ会話を聞く時は、心ほころぶ瞬間です。
 

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主婦
調理の授業に関して言うと、料理のプロからマクロビの料理を学べるのはとても貴重でした。一連の作業を目の前で見れるのはとてもわかりやすく、実践で担当しないメニューでもひと通りの作業を見ていたので家で作りやすかったです。
 

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会社員
講座を聞いて調理をし、おいしく食べることによって理解が深まります。 本とかで勉強できると思われるかもしれませんが、ここで学べる事は、一般のマクロビオティックイメージと違うので、基礎クラスから受講してみるのを是非オススメしたいです。
 

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主婦(看護師、保健師)
受講しはじめて、看護師として復職する時期があり(訪問・在宅看護)、患者さんが毎日の生活面で直面する食事のことで、薬に頼ることなく全体的にアセスメントした上でアドバイスでき、風邪予防や便通対策はもちろん、症状の悪化を防ぐケアができたと思っています。
 

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主婦
それぞれがプロフェッショナルでありながら、個々の相談ごとにきめ細かく、親身になって明るく向き合って下さいます。常に全員が学び続け、進化されてゆく教室にいつもプライスレスのパワーを頂いています。

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  • お申し込みいただいた方には、こちらから確認のお電話をさせていただきます。
  • 参加費のお支払いは、お振込み(一括)でお願い致します。
  • お振込先は、お申込みの際にお知らせしますので、1週間以内にお振込みください。
  • お支払い後の返金、お客様の都合によるキャンセルはお受け出来ませんのでご注意下さい。
  • 授業の時間は、内容や都合により多少前後する場合がありますので、時間には余裕を持ってお越しください。
  • お子様連れでの参加はご遠慮いただいております。あらかじめご了承ください。

 

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